Von: Wilfried Albrecht
Danke für den Bericht. Wir hatten eigentlich vor Ende Sept. das Haus „Blanc“ zu besuchen. Wir werden uns jetzt umorientieren.
View ArticleVon: Uwe
…bin sprachlos und enttäuscht. Streiche ich auch wieder von meiner Liste. War der Aperitf und die Weinauswahl wenigstens *** Sterne wert?
View ArticleVon: S. herbert
Wären Sie mal ins L’Ancienne Auberge, sein „Zweitrestaurant“ nebenan gegangen – für weit weniger Geld hätten Sie eine traditionelle französische Küche genossen, welche ihresgleichen sucht.
View ArticleVon: Sebastian Rosswag
Vielen Dank für den erneut sehr schönen Bericht! Ja, es ist traurig den Niedergang einiger großer Restaurants zu sehen, es wird offensichtlich nur vom Ruhm vergangener Tage gezehrt. Georges Blanc...
View ArticleVon: Trois Etoiles
Danke für den Tipp, allerdings wollte ich nunmal ins Restaurant Georges Blanc*** und nicht in sein „Zweitrestaurant“.
View ArticleVon: Trois Etoiles
Nach meiner Erfahrung ist das eher eines der sehr seltenen Beispiele für eine weniger nachvollziehbare Bewertung. Mir – und vielen anderen Essbegeisterten – beschert der Michelin mit seinen...
View ArticleVon: Willi Igel
War heute da, Du beschreibst das Desaster noch sehr mild. Hier wird der – verdiente – Ruhm der Vergangenheit kommerzialisiert bis der Doktor kommt. Vor zwanzig Jahren war Blanc noch Weltklasse, heute...
View ArticleVon: Willi Igel
Inzwischen habe ich meine Erlebnisse bei Georges Blanc auch in Berichtsform gegossen. TroisEtoiles wird ebenfalls erwähnt :-) Siehe:...
View ArticleVon: Uwe
Der Michelin sollte eine neue Kategorie einführen, *** aus Tradition. Von Sterne Küche keine Spur, war zwar nicht dabei aber die Bilder und der Bericht sind aussagekräftig genug um dies anzunhemen. Da...
View ArticleVon: Enzo
Die drei Wahrzeichen der französischen Gastronomie-Blanc/Bocuse/Haeberlin(Guerard und Lameloise bewusst ausgeklammert)werden von dem französischen Michelin nicht angetastet.Es handelt sich aus deren...
View ArticleVon: Peter Ricken
Obwohl ich oft Ihrer Meinung bin, kann ich Ihre „mäßlge“ Bewertung nicht nachvollziehen. Wir waren zuletzt im August 2016 da, für mich bereits das 4. Mal. Jeder meiner Besuche über die Jahrzehnte war...
View ArticleVon: Julien Walther (Trois Etoiles)
Danke für Ihre Schilderungen. Wie Sie wissen, sind meine Bewertungen immer nur die eines Essens. Mit meinen Beschreibungen der Speisen versuche ich, die Bewertungen nachvollziehbar zu machen...
View ArticleVon: Ruth Strutz
Wir waren vor über 30 Jahren dort, schon damals ein deckungsgleiches Erlebnis. Wir fühlten uns abgezockt und verar…t. Wir hatten ein 4-Gang Menü gewählt, einer der Gänge nannte sich Crêpes Vonnasiennes...
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